CURSO INTEGRADO DE

SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGÚN

LAS NORMAS BRC FOOD VERSIÓN 7

e IFS FOOD VERSIÓN 6.1

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Con esta formación obtendrás las herramientas para que puedas implantar un Sistema de Gestión Alimentaria bajo el conocimiento integrado de las normas BRC Food Versión 7 e IFS Food Versión 6.1.

Te enseñaré las estrategias más efectivas en temas de gestión alimentaria y los pasos obligatorios para una implantación exitosa. Tendrás a tu disposición toda mi metodología para que seas capaz de enfrentarte a la implantación de estas normas, su desarrollo, control y gestión en casos de crisis alimentaria.
Es un curso 100% online de acceso inmediato que puedes hacer a tu ritmo.

Descubre por qué este curso puede ayudarte a liderar el área de calidad en tu empresa en materias de seguridad alimentaria.

QUÉ APRENDERÁS

A través de este curso aprenderás a:

• Desarrollar, implantar y mejorar un Sistema de Gestión Alimentaria que integre conjuntamente las normas BRC V7 e IFS V6.1
• Entender en profundidad los requisitos del protocolo BRC e IFS y la aplicación en tu sistema de gestión.
Mejorar tu sistema de seguridad alimentaria actual con las habilidades adquiridas.
• Entender cómo se debe cerrar una auditoría, análisis de las acciones correctivas y el posterior proceso de certificación.
• Conocer todo lo que puede afectar a tu empresa en temas de legislación alimentaria.
• Detectar qué agentes pueden poner en peligro la cadena alimentaria.
• Saber cómo actuar ante una crisis alimentaria y analizar la trazabilidad de dicha crisis.
• Diseñar, desarrollar e implantar un sistema de autocontrol conforme a los principios del Sistema de Análisis y Puntos de Control Críticos (APPCC)

CUÁNTO CUESTA

390€. El precio incluye:

 

  • Acceso al material educativo online.
  • Acceso a las actualizaciones posteriores relacionadas con el curso.
  • Kit de herramientas y documentos modelo.
  • Sesiones personalizadas para resolver todas tus dudas.
  • Certificado que acredita la formación

 

Precio final, impuestos incluidos.

 

A QUIÉN VA DIRIGIDO
  • Responsables de Producción
  • Responsables de Calidad
  • Técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria.
  • Consultor de Seguridad Alimentaria
CONTENIDOS

Módulo 1

  • Evolución de la Seguridad Alimentaria.
  • Análisis de la Evolución del Estándar BRC versión 7 e IFS versión 6.
  • Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria.

Módulo 2

  • Introducción a un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
  • Gestión de la responsabilidad de la Dirección.
  • Sistemas de Gestión y Seguridad Alimentaria.
  • Sistema de Análisis de peligros.

Módulo 3

  • Control del proceso.
  • Control del producto.

Módulo 4

  • Normas de las instalaciones.
  • Gestión del personal.
  • Plan Food Defense.

Módulo 5

  • Protocolo de Auditorías y Certificación según BRC.
  • Protocolo de Auditorías y Certificación según IFS.
  • Programas de Auditoría según BRC e IFS.
  • Requisitos del auditor.

Contenido de la biblioteca

  • Las normas BRC e IFS descargables.
  • Recursos tecnológicos.
  • Boletines trimestrales BRC.
  • Guías tecnológicas.
MATERIALES DE APOYO

Una vez inscrito en el curso recibirás acceso a mi plataforma online, donde encontrarás las lecciones y materiales educativos:

 

  • Vídeos explicativos
  • Contenido descargable: Documentos modelo, Guías y Formatos.
DURACIÓN

El tiempo estimado para realizar el curso es de 60 horas que aconsejo se distribuyan durante 6 meses para facilitar la asimilación de conceptos.

 

Tendrás acceso al curso durante 6 meses desde la fecha de compra.

 

Sin embargo, al ser un curso online tu puedes marcar el ritmo en base al tiempo que le puedas dedicar. Si terminas el curso antes igualmente tienes derecho a asistir a los seminarios online durante los 6 meses establecidos.

 

GARANTÍAS

Este curso tiene una garantía de devolución de 120 días. Si el curso no cumple con tus expectativas puedes ponerte en contacto conmigo en contacto@marifemontes.com y solicitar el reintegro.

Ya te he dado toda la información para que puedas tomar la decisión.

¡Ahora te toca a ti ponerla en marcha!

Fórmate para actualizar tu sistema de gestión de seguridad alimentaria y conviértete en un experto sin correr el riesgo de incumplimiento y perder la certificación. Te aseguro que con este curso tendrás todo el trabajo hecho, podrás integrar los conocimientos de forma fácil y cercana y terminarás siendo un experto en normas BRC V7 e IFS V6.

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qué opinan de mí

TESTIMONIOS

  • Inma Cantero

    Muy recomendable el curso de Seguridad Alimentaria. Todo es mucho más sencillo cuando se dispone de una formadora con tanta experiencia y tan buen conocimiento del temario, lo que facilita de gran forma la manera de entender la materia. Además de la rapidez y la disponibilidad a la hora de responder a los mensajes y los comentarios a las tareas que ayudan a aplicar lo aprendido en el curso. Sin duda, el curso ha sido un acierto

    Inma Cantero
  • Luis Adolfo Martínez

    Tras realizar el curso de conocimiento de BRC, tengo que felicitarte por la claridad y cantidad de contenidos que se facilitan en el curso, lo que permite no sólo cubrir las expectativas del curso, si no superarlas, ya que me quedo con un diploma de superación de la materia y un amplio contenido extra que me servirá de apoyo en las implementaciones que desde Certificate Group (www.certificategroup.com)  llevemos a cabo.

    Luis Adolfo Martínez
  • María José Ruiz Gallego

    Como consultora desde hace casi 20 años, conozco bastante las diferentes normas y estoy acostumbrada a realizar cursos Online. Muchas veces, cuando realizo cursos pienso que, si no tuviera tanta experiencia y conocimiento de normas, sería imposible aprobarlos o necesitaría mucho más tiempo, ya que utilizan un lenguaje demasiado técnico, en cambio, los cursos de Marifé Montes Luna utilizan un vocabulario claro y sencillo, y son muy prácticos. Se nota que tiene mucha experiencia y que se mantiene actualizada en cuanto a formación.

    María José Ruiz Gallego Consultora de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad