CURSO INTEGRADO DE

SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGÚN

LAS NORMAS BRC FOOD VERSIÓN 7

e IFS FOOD VERSIÓN 6.1

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Con esta formación obtendrás las herramientas para que puedas implantar un Sistema de Gestión Alimentaria bajo el conocimiento integrado de las normas BRC Food Versión 7 e IFS Food Versión 6.1.

Te enseñaré las estrategias más efectivas en temas de gestión alimentaria y los pasos obligatorios para una implantación exitosa. Tendrás a tu disposición toda mi metodología para que seas capaz de enfrentarte a la implantación de estas normas, su desarrollo, control y gestión en casos de crisis alimentaria.
Es un curso 100% online de acceso inmediato que puedes hacer a tu ritmo.

Descubre por qué este curso puede ayudarte a liderar el área de calidad en tu empresa en materias de seguridad alimentaria.

QUÉ APRENDERÁS

A través de este curso aprenderás a:

• Desarrollar, implantar y mejorar un Sistema de Gestión Alimentaria que integre conjuntamente las normas BRC V7 e IFS V6.1
• Entender en profundidad los requisitos del protocolo BRC e IFS y la aplicación en tu sistema de gestión.
Mejorar tu sistema de seguridad alimentaria actual con las habilidades adquiridas.
• Entender cómo se debe cerrar una auditoría, análisis de las acciones correctivas y el posterior proceso de certificación.
• Conocer todo lo que puede afectar a tu empresa en temas de legislación alimentaria.
• Detectar qué agentes pueden poner en peligro la cadena alimentaria.
• Saber cómo actuar ante una crisis alimentaria y analizar la trazabilidad de dicha crisis.
• Diseñar, desarrollar e implantar un sistema de autocontrol conforme a los principios del Sistema de Análisis y Puntos de Control Críticos (APPCC)

CUÁNTO CUESTA

390€. El precio incluye:

 

  • Acceso al material educativo online.
  • Acceso a las actualizaciones posteriores relacionadas con el curso.
  • Kit de herramientas y documentos modelo.
  • Sesiones personalizadas para resolver todas tus dudas.
  • Certificado que acredita la formación

 

Precio final, impuestos incluidos.

 

A QUIÉN VA DIRIGIDO
  • Responsables de Producción
  • Responsables de Calidad
  • Técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria.
  • Consultor de Seguridad Alimentaria
CONTENIDOS

Módulo 1

  • Evolución de la Seguridad Alimentaria.
  • Análisis de la Evolución del Estándar BRC versión 7 e IFS versión 6.
  • Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria.

Módulo 2

  • Introducción a un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
  • Gestión de la responsabilidad de la Dirección.
  • Sistemas de Gestión y Seguridad Alimentaria.
  • Sistema de Análisis de peligros.

Módulo 3

  • Control del proceso.
  • Control del producto.

Módulo 4

  • Normas de las instalaciones.
  • Gestión del personal.
  • Plan Food Defense.

Módulo 5

  • Protocolo de Auditorías y Certificación según BRC.
  • Protocolo de Auditorías y Certificación según IFS.
  • Programas de Auditoría según BRC e IFS.
  • Requisitos del auditor.

Contenido de la biblioteca

  • Las normas BRC e IFS descargables.
  • Recursos tecnológicos.
  • Boletines trimestrales BRC.
  • Guías tecnológicas.
MATERIALES DE APOYO

Una vez inscrito en el curso recibirás acceso a mi plataforma online, donde encontrarás las lecciones y materiales educativos:

 

  • Vídeos explicativos
  • Contenido descargable: Documentos modelo, Guías y Formatos.
DURACIÓN

El tiempo estimado para realizar el curso es de 60 horas que aconsejo se distribuyan durante 6 meses para facilitar la asimilación de conceptos.

 

Tendrás acceso al curso durante 6 meses desde la fecha de compra.

 

Sin embargo, al ser un curso online tu puedes marcar el ritmo en base al tiempo que le puedas dedicar. Si terminas el curso antes igualmente tienes derecho a asistir a los seminarios online durante los 6 meses establecidos.

 

GARANTÍAS

Este curso tiene una garantía de devolución de 120 días. Si el curso no cumple con tus expectativas puedes ponerte en contacto conmigo en contacto@marifemontes.com y solicitar el reintegro.

Ya te he dado toda la información para que puedas tomar la decisión.

¡Ahora te toca a ti ponerla en marcha!

Fórmate para actualizar tu sistema de gestión de seguridad alimentaria y conviértete en un experto sin correr el riesgo de incumplimiento y perder la certificación. Te aseguro que con este curso tendrás todo el trabajo hecho, podrás integrar los conocimientos de forma fácil y cercana y terminarás siendo un experto en normas BRC V7 e IFS V6.

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qué opinan de mí

TESTIMONIOS

  • Inma Cantero

    Muy recomendable el curso de Seguridad Alimentaria. Todo es mucho más sencillo cuando se dispone de una formadora con tanta experiencia y tan buen conocimiento del temario, lo que facilita de gran forma la manera de entender la materia. Además de la rapidez y la disponibilidad a la hora de responder a los mensajes y los comentarios a las tareas que ayudan a aplicar lo aprendido en el curso. Sin duda, el curso ha sido un acierto

    Inma Cantero
  • Luis Adolfo Martínez

    Tras realizar el curso de conocimiento de BRC, tengo que felicitarte por la claridad y cantidad de contenidos que se facilitan en el curso, lo que permite no sólo cubrir las expectativas del curso, si no superarlas, ya que me quedo con un diploma de superación de la materia y un amplio contenido extra que me servirá de apoyo en las implementaciones que desde Certificate Group (www.certificategroup.com)  llevemos a cabo.

    Luis Adolfo Martínez
  • María José Ruiz Gallego

    Como consultora desde hace casi 20 años, conozco bastante las diferentes normas y estoy acostumbrada a realizar cursos Online. Muchas veces, cuando realizo cursos pienso que, si no tuviera tanta experiencia y conocimiento de normas, sería imposible aprobarlos o necesitaría mucho más tiempo, ya que utilizan un lenguaje demasiado técnico, en cambio, los cursos de Marifé Montes Luna utilizan un vocabulario claro y sencillo, y son muy prácticos. Se nota que tiene mucha experiencia y que se mantiene actualizada en cuanto a formación.

    María José Ruiz Gallego Consultora de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad
  • Raúl García Espeso

    El Programa Superior de Seguridad Alimentaria es una formación muy recomendable, tanto por la calidad de la documentación aportada como por la experiencia profesional de Marifé, que comparte con un lenguaje ameno y práctico.

    Raúl García Espeso Auditor para Certificación de Sistemas de Producción Ecológica
  • Silvia Galán Alonso

    Excelente curso. Temario muy completo. Muy recomendable. Muy buena tutora (Curso Seguridad Alimentaria BRC v8)

    Silvia Galán Alonso Consultoría técnica de calidad agroalimentaria en GESTIÓN ALIMENTARIA
  • Manuel Blanco Alegre

    Muy recomendable el "Curso superior de sistemas de seguridad alimentaria bajo las normas BRC v7 e IFS v6" desarrollado por Marifé Montes. Tu gestionas el tiempo para realizarlo, temas totalmente actualizados y disponible para resolver cualquier duda.He quedado muy satisfecho con su realización.

    Manuel Blanco Alegre Sala de jarabes en Coca-Cola European Partners
  • María de la Montaña Durán Barrantes

    Es una experta profesional del campo de las de certificaciones de calidad en las transformaciones industriales alimentarias, además de muy buena comunicadora y divulgadora, dinámica y gran motivadora de las cosas bien hechas.

    María de la Montaña Durán Barrantes Profesora en Universidad de Sevilla
  • He hecho el curso de BRC para adaptar el sistema de gestión de calidad de la empresa en la que trabajo a la versión 8 y la verdad he quedado muy contenta, tanto con el temario, como con la disposición de Marifé. Lo recomiendo sin dudarlo y la tendré en cuenta para futuras convocatorias.

    Paula García Álvarez Legumbres Luengo
  • Realizar los cursos de Marife me ha ayudado mucho. Es capaz de sintetizar los puntos más importantes sin que el temario resulte pesado. Los ejemplos que utiliza son muy útiles, se nota el conocimiento en la materia y lo traslada a la formación. Sin duda,repetiré.

    Miguel Gómez Bastante Cideq´s
  • He hecho el curso de IFS con Marifé y ha sido de mucho provecho porque pude aclarar muchas dudas al respecto. Su temario, su disponibilidad y la claridad que ofrece en su curso hacen de las capacitaciones que ofrece sean interesantes y de mucha ayuda. Es una profesional con mucha experiencia y eso se nota en el material que propone, en los webinars y en las respuestas a las dudas que surgen a lo largo de la formación o la aplicación en la empresa. Recomiendo sin dudar las formaciones que ofrece y la tendré en cuenta para próximas ocasiones.

    Carmen Vicuna