¿Qué te aportará este curso?

• Conocer los principales requisitos para las industrias alimentarias
• Diferenciar las zonas y clasificarlas según el nivel de riesgo
• Discernir entre las reglas higiénicas
• Saber que productos químicos son los más adecuados
• Detectar los Puntos de Control en la higiene y desinfección
• Elaborar tu plan de limpieza ajustado a tus necesidades y recursos.

• Responsables de Producción
• Responsables de Calidad
• Técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria.
• Consultor de Seguridad Alimentaria

Módulo 1: Fundamentos del entorno productivo alimentario

Módulo 2: Marco legal y normativo aplicable a la limpieza

Módulo 3: Limpieza y desinfección: conceptos y diferencias

Módulo 4: Diseño del Plan de Limpieza y Desinfección (PLD)

Módulo 5: Verificación, validación y monitorización

Módulo 6: Programa de  vigilancia ambiental

Módulo 7: Seguridad del personal y buenas prácticas higiénicas

Módulo 8: Integración con el sistema de calidad

Este curso «Protocolo de Limpieza y Desinfección para la Industria Alimentaria»  es totalmente online, lo que te permite  ampliar y actualizar tu formación con total flexibilidad horaria y desde cualquier lugar.

Se te facilita por mail un código de acceso al aula virtual donde podrás revisar y descargar todos los contenidos del curso, consultar casos prácticos, observar la evolución de tu aprendizaje e intercambiar información con los tutores. También tendrás acceso a la biblioteca del aula donde encontrarán material adicional relacionado con los temas de estudio.

Todos los contenidos del curso y el material de soporte se pueden descargar, pudiendo ser utilizados sin necesidad de estar conectado a internet y conservarlos como material de consulta una vez finalizada la formación.

Tutorías

Durante todo el proceso formativo, vas a poder contar con mi apoyo como tutora experto en la materia de estudio que, además de atender tus consultas, llevaré un seguimiento personalizado de su aprendizaje, para darte apoyo y motivación. Y por supuesto, dudas y consultas en la aplicación real de todo lo aprendido dentro de tu sistema de gestión, también serán consideradas dudas! Mi objetivo es que el curso te resulte lo más práctico posible.

Sistema de evaluación

El sistema de evaluación es continuo, consiste en una prueba de autoevaluación tipo test por módulo y un ejercicio práctico final que el alumno debe desarrollar voluntariamente para profundizar en los conceptos aprendidos, muy aconsejable.

El tiempo estimado para realizar el curso es de 30 horas que aconsejo se distribuyan durante 3 meses para facilitar la asimilación de conceptos.

Te guiaré en los detalles a lo largo del curso, complementándolo con plantillas, documentos modelos y ejercicios.

El precio del curso es tan solo de:   260€.

El precio incluye:

• Acceso al material educativo online.
• Acceso a las actualizaciones posteriores relacionadas con el curso.
• Kit de herramientas y documentos modelo.
• Sesiones personalizadas para resolver todas tus dudas.
• Certificado que acredita la formación

Precio final, impuestos incluidos.

Este curso tiene una garantía de devolución de 30 días. Si el curso no cumple con tus expectativas puedes ponerte en contacto conmigo en contacto@marifemontes.com y solicitar el reintegro.