Cuaderno de trabajo

Evaluación de Riesgos de  IFS food versión 8

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En esta guía vamos a recorrer, paso a paso, los requisitos de IFS Food v8 que exigen una evaluación de riesgos. Te explicaré cómo identificarlos, qué herramientas puedes usar para evaluarlos correctamente y cómo documentarlos de forma clara y efectiva. El objetivo es que puedas aplicar estos conceptos con seguridad, tanto si estás comenzando como si ya tienes experiencia en sistemas de gestión.

Porque comprender el riesgo es el primer paso para controlarlo. Y en seguridad alimentaria, controlar el riesgo es proteger tu producto, tu marca y, sobre todo, a los consumidores.

¿Quieres disponer del cuaderno de trabajo que te guía de forma precisa con los requisitos de la norma IFS food v8?

En esta guía vamos a recorrer, paso a paso, los requisitos de IFS Food v8 que exigen una evaluación de riesgos. Te explicaré cómo identificarlos, qué herramientas puedes usar para evaluarlos correctamente y cómo documentarlos de forma clara y efectiva. El objetivo es que puedas aplicar estos conceptos con seguridad, tanto si estás comenzando como si ya tienes experiencia en sistemas de gestión.

 

¿Qué temas vas a encontrar en este cuarderno?

Una guía práctica, clara y aplicable sobre cómo abordar los requisitos que exigen evaluación de riesgos en sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
Te explico paso a paso cómo identificar los requisitos críticos, cómo evaluarlos correctamente y cómo justificar tus decisiones desde un enfoque técnico y adaptado a tu realidad.

En formato pdf.

evaluación de riesgos

Descarga hoy mismo el cuarderno de trabajo, entenderás que una evaluación de riesgos acertada marcará la diferencia en tu sistema de gestión

No es una repetición de la norma. Es una interpretación profesional que te ayudará a implantar los requisitos con criterio y defender tu sistema ante una auditoría.

Precio del ebook  17€

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Abajo te comparto una muestra del ebook

La norma IFS food versión 8 tiene 232 requisitos, muchos de ellos deben ser implantados según una previa evaluación de riesgos, en este cuaderno de trabajo te muestro la guía para que puedas aplicarlo correctamente a tu sistema de gestión de inocuidad alimentaria. Tú dedica tu tiempo a actualizar tu sistema de gestión, de forma práctica y sencilla con este cuaderno de trabajo.

🧠 ¿Qué hace diferente a esta guía?

  • Elaborada desde la experiencia profesional en auditorías y consultoría.

  • Con ejemplos reales, interpretaciones prácticas y sugerencias adaptables.

  • Explica no solo el “qué” exige la norma, sino el “por qué” y “cómo aplicarlo”.

  • Incluye formatos, matrices, preguntas guía y criterios para documentar adecuadamente.

¡Ahora nos ponemos en marcha!

📎 ¿Qué temas aborda?

  • Requisitos que deben implantarse basados en el riesgo (IFS Food v8).

  • Evaluación de higiene, limpieza, proveedores, envases, personal, instalaciones, etc.

  • Frecuencias y controles definidos a partir de análisis objetivos.

  • Ejemplos prácticos: matrices de riesgos, criterios de decisión y justificaciones técnicas.

No es una repetición de la norma. Es una interpretación profesional que te ayudará a implantar los requisitos con criterio y defender tu sistema ante una auditoría.

💬 Lo que dicen quienes ya lo han leído:

«Por fin entiendo cómo aplicar el enfoque basado en riesgos sin perderme en tecnicismos.»
«Me ha ayudado a reforzar mi sistema documental de forma clara y estructurada.»
«Una guía muy completa y bien explicada, ideal para formación interna también.»

 

 

Descarga hoy mismo este cuaderno de trabajo!

Precio del ebook   17€

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TESTIMONIOS

  • Inma Cantero

    Muy recomendable el curso de Seguridad Alimentaria. Todo es mucho más sencillo cuando se dispone de una formadora con tanta experiencia y tan buen conocimiento del temario, lo que facilita de gran forma la manera de entender la materia. Además de la rapidez y la disponibilidad a la hora de responder a los mensajes y los comentarios a las tareas que ayudan a aplicar lo aprendido en el curso. Sin duda, el curso ha sido un acierto

    Inma Cantero
  • Luis Adolfo Martínez

    Tras realizar el curso de conocimiento de BRC, tengo que felicitarte por la claridad y cantidad de contenidos que se facilitan en el curso, lo que permite no sólo cubrir las expectativas del curso, si no superarlas, ya que me quedo con un diploma de superación de la materia y un amplio contenido extra que me servirá de apoyo en las implementaciones que desde Certificate Group (www.certificategroup.com)  llevemos a cabo.

    Luis Adolfo Martínez
  • María José Ruiz Gallego

    Como consultora desde hace casi 20 años, conozco bastante las diferentes normas y estoy acostumbrada a realizar cursos Online. Muchas veces, cuando realizo cursos pienso que, si no tuviera tanta experiencia y conocimiento de normas, sería imposible aprobarlos o necesitaría mucho más tiempo, ya que utilizan un lenguaje demasiado técnico, en cambio, los cursos de Marifé Montes Luna utilizan un vocabulario claro y sencillo, y son muy prácticos. Se nota que tiene mucha experiencia y que se mantiene actualizada en cuanto a formación.

    María José Ruiz Gallego Consultora de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad
  • Raúl García Espeso

    El Programa Superior de Seguridad Alimentaria es una formación muy recomendable, tanto por la calidad de la documentación aportada como por la experiencia profesional de Marifé, que comparte con un lenguaje ameno y práctico.

    Raúl García Espeso Auditor para Certificación de Sistemas de Producción Ecológica
  • Silvia Galán Alonso

    Excelente curso. Temario muy completo. Muy recomendable. Muy buena tutora (Curso Seguridad Alimentaria BRC v8)

    Silvia Galán Alonso Consultoría técnica de calidad agroalimentaria en GESTIÓN ALIMENTARIA
  • Manuel Blanco Alegre

    Muy recomendable el "Curso superior de sistemas de seguridad alimentaria bajo las normas BRC v7 e IFS v6" desarrollado por Marifé Montes. Tu gestionas el tiempo para realizarlo, temas totalmente actualizados y disponible para resolver cualquier duda.He quedado muy satisfecho con su realización.

    Manuel Blanco Alegre Sala de jarabes en Coca-Cola European Partners
  • Realizar los cursos de Marife me ha ayudado mucho. Es capaz de sintetizar los puntos más importantes sin que el temario resulte pesado. Los ejemplos que utiliza son muy útiles, se nota el conocimiento en la materia y lo traslada a la formación. Sin duda,repetiré.

    Miguel Gómez Bastante Cideq´s
  • He hecho el curso de IFS con Marifé y ha sido de mucho provecho porque pude aclarar muchas dudas al respecto. Su temario, su disponibilidad y la claridad que ofrece en su curso hacen de las capacitaciones que ofrece sean interesantes y de mucha ayuda. Es una profesional con mucha experiencia y eso se nota en el material que propone, en los webinars y en las respuestas a las dudas que surgen a lo largo de la formación o la aplicación en la empresa. Recomiendo sin dudar las formaciones que ofrece y la tendré en cuenta para próximas ocasiones.

    Carmen Vicuna
  • Ion Ostalaza

    Tras realizar el curso de Requisitos de la norma BRC Versión 8 de Marifé Montes he de destacar que tiene un enfoque práctico, ameno y que ha cumplido totalmente mi expectativa de reciclaje en la Norma BRC.

    Ion Ostalaza Calytec