CURSO DE ACTUALIZACIÓN A LA VERSIÓN 7 DE FSSC 22.000
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Tu certificado sigue vigente, pero tu sistema de gestión todavía no habla el idioma de la v7. Adaptar procedimientos, planes y evidencias a una nueva serie normativa no es un problema de voluntad, es un problema de saber por dónde empezar: qué tocar primero, qué evidencia va a pedir el auditor y qué errores ya han cometido otros equipos de calidad al enfrentarse a este mismo cambio.
Este curso no te entrega el esquema traducido a lenguaje técnico y ya está: te da la herramienta y el acompañamiento para convertir esos cambios en un plan de trabajo concreto para tu organización.
Si eres de los que no quieres correr riesgos con tu sistema de inocuidad alimentaria,
te interesa este curso.
Precio del curso 197€.
FSSC 22000 v7 no es un simple cambio de portada. Es la revisión más profunda del esquema desde la v6, e incorpora:
- Migración obligatoria a la nueva serie ISO 22002-x:2025, que sustituye a las antiguas ISO/TS 22002-x — no es un cambio de numeración, es un documento normativo distinto.
- Alineación con los requisitos de benchmarking GFSI 2024.
- Refuerzo explícito de la cultura de seguridad e inocuidad alimentaria.
- Nuevos requisitos en gestión de alérgenos, pérdida y desperdicio de alimentos, control de calidad, gestión de equipos y diseño de envases.
- Mayores exigencias de competencia del equipo auditor.
Precio del curso 197 €.
Si tras revisar toda la información del curso te han surgido dudas o quieres que me ponga en contacto contigo para ampliar información, escríbeme
Al terminar este curso sabrás exactamente qué ha cambiado en FSSC 22000 v7 y, sobre todo, qué implica para tu sistema de gestión concreto: desde la migración a la nueva serie ISO 22002-x:2025 y su alineación con GFSI 2024, hasta los refuerzos en cultura de inocuidad, gestión de alérgenos, control de calidad, gestión de equipos, diseño de envases y pérdida y desperdicio de alimentos. No te quedas en la teoría del esquema: entiendes qué evidencia va a buscar el auditor en cada uno de estos puntos.
Además, saldrás con una hoja de ruta propia para tu proceso de transición: un checklist de gap analysis, un cronograma orientativo hasta tu auditoría de migración (entre mayo de 2027 y abril de 2028) y los errores más habituales que cometen los equipos de calidad al enfrentarse a un cambio de versión de norma. En definitiva, llegas a tu auditoría de actualización con el trabajo ya hecho, no empezando a hacerlo bajo presión de última hora.
Este curso está diseñado para:
- Responsables de calidad y sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria en organizaciones certificadas en FSSC 22000 v6.
- Consultores y auditores internos que necesitan dominar los cambios para asesorar o auditar con criterio bajo la v7.
- Equipos técnicos que deben liderar el plan de transición dentro de su organización.
No es un curso genérico sobre FSSC 22000. Es un curso de transición: qué cambia exactamente, qué evidencia esperará ver el auditor, y cómo planificar el trabajo documental y operativo sin sorpresas de última hora.
Módulo 1. Panorama general y calendario de transición Qué es la v7, por qué se publica ahora, calendario oficial (mayo 2026 – abril 2028) y qué significa exactamente para tu certificado vigente en v6.
Módulo 2. La nueva base normativa: ISO 22002-x:2025 y GFSI 2024 De ISO/TS 22002-x a ISO 22002-100:2025 + partes sectoriales: qué cambia en la estructura de los PRP y cómo migrar tu documentación de prerrequisitos. Además, qué exige el nuevo benchmarking GFSI 2024 y cómo se traduce en requisitos concretos del esquema FSSC.
Módulo 3. Cultura de inocuidad y gestión de alérgenos De la declaración de intenciones a la evidencia auditable: qué documentación y comportamientos espera ver el auditor en cultura de seguridad alimentaria, y cómo actualizar tu plan de gestión de alérgenos y tu análisis de riesgos.
Módulo 4. Desperdicio, calidad, equipos y envases El nuevo requisito de pérdida y desperdicio de alimentos; los requisitos ampliados de control de calidad y especificaciones de compra de equipos; y cómo se conecta el nuevo enfoque de diseño de envases con tu plan de defensa y prevención del fraude alimentario.
Módulo 5. Competencia del auditor y tu hoja de ruta de transición Qué implica el refuerzo de competencia del equipo auditor para tu relación con el organismo de certificación, y un checklist práctico de gap analysis, cronograma orientativo hasta tu auditoría de migración y errores más frecuentes en procesos de transición de norma.
Una vez inscrito en el curso recibirás acceso a mi plataforma online, donde encontrarás las lecciones y materiales educativos:
- Vídeos explicativos
- Contenido descargable: Documentos modelo, Guías y Formatos.
El tiempo estimado para realizar el curso es de 20 horas que aconsejo se distribuyan durante 3 meses para facilitar la asimilación de conceptos.
Los diferentes módulos estarán divididos en fragmentos para su aplicación te resulte más fácil. Me aseguraré que los vayas implantando mientras sigues el programa.
Te guiaré en los detalles a lo largo del curso, complementándolo con plantillas, documentos modelos y ejercicios.
Tendrás acceso los 3 meses de duración del Curso.
Al ser un curso online tú puedes marcar el ritmo en base al tiempo que le puedas dedicar.
Precio del curso 197€.
Precio final, impuestos incluidos.
Pregunta por la bonificación del curso por FUNDAE. te puede salir 100% bonificado.
Este curso tiene una garantía de devolución de 30 días. Si el curso no cumple con tus expectativas puedes ponerte en contacto conmigo en contacto@marifemontes.com y solicitar el reintegro.
Algunos comentarios de mis alumnos
¿Necesito estar ya formado FSSC 22000 v6 para hacer este curso? No es imprescindible, pero está pensado especialmente para quienes ya gestionan un sistema FSSC 22000 y necesitan planificar su transición a v7.
¿El curso sustituye la auditoría de mi organismo de certificación? No. El curso te prepara para llegar a esa auditoría con tu sistema ya adaptado a los requisitos de la v7.
¿Cuánto tiempo tengo acceso al contenido? El curso comienza el 15 de septiembre y tendrás 3 meses de acceso ilimitado
¿Hay certificado de aprovechamiento? Por supuesto, si completas el curso, tendrás tu certificado
Cada versión nueva de un esquema de certificación separa a quienes migran con margen de quienes lo hacen corriendo en el último trimestre. La diferencia no está en el nivel técnico del equipo, sino en cuándo empezó a mirar los cambios de frente. Tú decides en qué grupo quieres estar.
Precio del curso
qué opinan de mí
TESTIMONIOS
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Muy recomendable el curso de Seguridad Alimentaria. Todo es mucho más sencillo cuando se dispone de una formadora con tanta experiencia y tan buen conocimiento del temario, lo que facilita de gran forma la manera de entender la materia. Además de la rapidez y la disponibilidad a la hora de responder a los mensajes y los comentarios a las tareas que ayudan a aplicar lo aprendido en el curso. Sin duda, el curso ha sido un acierto
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Tras realizar el curso de conocimiento de BRC, tengo que felicitarte por la claridad y cantidad de contenidos que se facilitan en el curso, lo que permite no sólo cubrir las expectativas del curso, si no superarlas, ya que me quedo con un diploma de superación de la materia y un amplio contenido extra que me servirá de apoyo en las implementaciones que desde Certificate Group (www.certificategroup.com) llevemos a cabo.
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Consultora de Calidad, Medio Ambiente y SeguridadComo consultora desde hace casi 20 años, conozco bastante las diferentes normas y estoy acostumbrada a realizar cursos Online. Muchas veces, cuando realizo cursos pienso que, si no tuviera tanta experiencia y conocimiento de normas, sería imposible aprobarlos o necesitaría mucho más tiempo, ya que utilizan un lenguaje demasiado técnico, en cambio, los cursos de Marifé Montes Luna utilizan un vocabulario claro y sencillo, y son muy prácticos. Se nota que tiene mucha experiencia y que se mantiene actualizada en cuanto a formación.
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Auditor para Certificación de Sistemas de Producción EcológicaEl Programa Superior de Seguridad Alimentaria es una formación muy recomendable, tanto por la calidad de la documentación aportada como por la experiencia profesional de Marifé, que comparte con un lenguaje ameno y práctico.
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Consultoría técnica de calidad agroalimentaria en GESTIÓN ALIMENTARIAExcelente curso. Temario muy completo. Muy recomendable. Muy buena tutora (Curso Seguridad Alimentaria BRC v8)
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Sala de jarabes en Coca-Cola European PartnersMuy recomendable el "Curso superior de sistemas de seguridad alimentaria bajo las normas BRC v7 e IFS v6" desarrollado por Marifé Montes. Tu gestionas el tiempo para realizarlo, temas totalmente actualizados y disponible para resolver cualquier duda.He quedado muy satisfecho con su realización.
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Cideq´s
Realizar los cursos de Marife me ha ayudado mucho. Es capaz de sintetizar los puntos más importantes sin que el temario resulte pesado. Los ejemplos que utiliza son muy útiles, se nota el conocimiento en la materia y lo traslada a la formación. Sin duda,repetiré.
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He hecho el curso de IFS con Marifé y ha sido de mucho provecho porque pude aclarar muchas dudas al respecto. Su temario, su disponibilidad y la claridad que ofrece en su curso hacen de las capacitaciones que ofrece sean interesantes y de mucha ayuda. Es una profesional con mucha experiencia y eso se nota en el material que propone, en los webinars y en las respuestas a las dudas que surgen a lo largo de la formación o la aplicación en la empresa. Recomiendo sin dudar las formaciones que ofrece y la tendré en cuenta para próximas ocasiones.
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CalytecTras realizar el curso de Requisitos de la norma BRC Versión 8 de Marifé Montes he de destacar que tiene un enfoque práctico, ameno y que ha cumplido totalmente mi expectativa de reciclaje en la Norma BRC.
