¿Qué te aportará este curso?

• El propósito principal del Curso es que adquieras las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS Food y/o BRC Food y sus novedades, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del APPCC, la calidad y la legalidad.
• Al finalizar la Acción Formativa habrás conseguido:
  • Profundizar en el conocimiento de los requisitos de los estándares IFS y BRC (en sus actuales versiones 7 y 9, respectivamente).
  • Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la empresa.
  • Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través de los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.
  • Reconocer las características y los problemas más habituales que se pueden hallar en la realización de auditorías IFS y BRC.
  • Profundizar en el proceso de certificación de una compañía según los estándares IFS y BRC.
  • Conocer los requisitos a cumplir por los auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme a los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.

El Curso Integrado de los Estándares IFS (versión 7) y BRCGS (versión 9) está dirigido a todos los profesionales del sector agroalimentario, incluyendo directivos, responsables, técnicos y todos aquellos interesados en conocer el proceso de implantación y auditoría de certificación de los estándares IFS Food y BRCGS Food y estudiar las semejanzas y diferencias entre ambos procesos, así como dominar los requisitos demandados por los estándares en sus últimas versiones.

Este curso también está dirigido a aquellas personas interesadas en formar parte de los procesos de auditoría interna en empresas certificadas en estos estándares.

Tiene especial interés para aquellas empresas del sector agroalimentario que deseen dar respuesta a las nuevas exigencias del mercado europeo, principalmente Reino Unido en el caso del Estándar BRCGS, y de Francia y Alemania, en el caso del Estándar IFS. Siendo de gran utilidad para empresas de procesamiento de alimentos que comercialicen sus productos bajo marcas de distribuidor y quieran realizar una auditoría de certificación bajo alguno de estos estándares.

Módulo 1

• Evolución de la Seguridad Alimentaria.
• Análisis de la Evolución del Estándar BRC  hasta su actual versión 9, marcando las diferencias con la versión 8.
• Análisis de la Evolución del Estándar IFS  hasta su actual versión 7 y diferencias con la versión 6.1.
• Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria.
• Módulos Voluntarios de BRCGS

Módulo 2

• Analizar el Compromiso de la Dirección y la Mejora Continua según BRCGS versión 9 e IFS v7
• Conocer el Plan de Seguridad Alimentaria – APPCC según BRCGS versión 9 e IFS v7
• Identificar los Elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según BRCGS e IFS 
• Interpretar las Normas Relativas a las Instalaciones según BRCGS versión 9 e IFS v7
• Examinar el Control del Producto.
• Examinar el control del Proceso.
• Interpretar la Gestión del Personal.
• Recorrido por los Módulos Voluntarios.

Contenido de la biblioteca

• Las normas BRC e IFS
• Recursos tecnológicos.
• Guías tecnológicas.

Este curso «Curso integrado de Inocuidad Alimentaria bajo BRC e IFS»  es totalmente online, lo que te permite  ampliar y actualizar tu formación con total flexibilidad horaria y desde cualquier lugar.

Se te facilita por mail un código de acceso al aula virtual donde podrás revisar todos los contenidos del curso, consultar casos prácticos, observar la evolución de tu aprendizaje e intercambiar información con los tutores. También tendrás acceso a la biblioteca del aula donde encontrarán material adicional relacionado con los temas de estudio.

Todos los contenidos del curso y el material de soporte se pueden descargar, pudiendo ser utilizados sin necesidad de estar conectado a internet y conservarlos como material de consulta una vez finalizada la formación.

Tutorías

Durante todo el proceso formativo, vas a poder contar con mi apoyo como tutora experto en la materia de estudio que, además de atender tus consultas, llevaré un seguimiento personalizado de su aprendizaje, para darte apoyo y motivación. Y por supuesto, dudas y consultas en la aplicación real de todo lo aprendido dentro de tu sistema de gestión, también serán consideradas dudas! Mi objetivo es que el curso te resulte lo más práctico posible.

Sistema de evaluación

El sistema de evaluación es continuo, consiste en una prueba de autoevaluación tipo test por módulo y un ejercicio práctico final que el alumno debe desarrollar voluntariamente para profundizar en los conceptos aprendidos, muy aconsejable.

El tiempo estimado para realizar el curso es de 60 horas que aconsejo se distribuyan durante 6 meses para facilitar la asimilación de conceptos.

El precio del curso es tan solo de 395€

El precio incluye:

• Acceso al material educativo online.
• Acceso a las actualizaciones posteriores relacionadas con el curso.
• Kit de herramientas y documentos modelo.
• Sesiones personalizadas para resolver todas tus dudas.
• Certificado que acredita la formación

Precio final, impuestos incluidos.

Este curso tiene una garantía de devolución de 30 días. Si el curso no cumple con tus expectativas puedes ponerte en contacto conmigo en contacto@marifemontes.com y solicitar el reintegro.