CURSO OFICIAL
Análisis de Peligros y
Puntos Críticos de Control
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Asegurar la inocuidad alimentaria de los productos es un requisito indispensable que cualquier industria debe cumplir.
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control es la herramienta sistemática y preventiva que nos ayuda a garantizar la inocuidad alimentaria de una forma lógica, práctica y objetiva.
Según el requisito 2.3.1.2 de la norma IFS food V8:
Las personas responsables del desarrollo y mantenimiento del plan APPCC contarán con un líder
del equipo y habrán recibido formación adecuada en la aplicación de los principios del APPCC, así
como el conocimiento específico de productos y procesos.
¿Qué formación tienen todos los miembros de tu equipo de APPCC?
Precio 199€
- Responsables de Producción.
- Responsables de Calidad.
- Técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria.
- Consultor de Seguridad Alimentaria.
Contenido del curso
- Uso del sistema APPCC desde el punto de vista de IFS
- Realización de casos prácticos con productos de diferentes sectores de la alimentación
- Uso de herramientas para desarrollar un APPCC- elementos especiales para la determinación de PCC (p. ej. diferentes árboles de decisión, matriz de riesgos)
- Realización de un test para asegurar los temas estudiados durante el curso
HACCP es la herramienta que además ayudará a tu empresa a:
- Reducir los costos de operación.
- Dar el cumplimiento de requisitos legales.
- Proteger y consolidar tu marca en el mercado.
- Reducir la necesidad de inspección y el análisis de productos finales.
- Aumentar la confianza del consumidor.
- Reducir la necesidad de recolección y análisis de muestras, la destrucción o reprocesamiento del producto final por razones de seguridad.
- Lograr un uso más eficiente de los recursos.
- Elaborar productos inocuos y comercialmente más viables.
- Dar cumplimiento a los requisitos de IFS en la empresa.
- Reducir mermas y reprocesos por productos no conformes.
Se estudiarán casos prácticos para poner en práctica todo lo aprendido
Este «Curso Oficial de APPCC de IFS Academy» es totalmente online, en directo, según el calendario de convocatorias. Con una duración de 8 horas en directo, lo que te permite ampliar y actualizar tu formación en directo y al momento, no dejando dudas en el tintero. Y otras 8 horas a distancia para la realización de los ejercicios.
Todos los contenidos del curso y el material de soporte serán enviados al alumno durante la formación.
Sistema de evaluación
Durante la formación se irán haciendo ejercicios y contestando a encuestas para poder recibir la certificación de formación.
Posteriormente se deberán trabajar los casos prácticos y enviar las respuestas para su evaluación.
El tiempo de la formación es de 6 horas en directo, Huso Madrid. con una hora intermedia de descanso, comenzamos a las 10:00 am en horario de Madrid. Se requerirá trabajo offline (a distancia) para los casos prácticos que deben ser enviados para su corrección y evaluación por el tutor.
Convocatorias programadas para la modalidad de online en directo:
- Puedes acceder a la grabación del directo de Enero 2024. Misma garantía de éxito y consultarme todas las dudas que te surjan tras ver la grabación.
o
- Pendiente planificar siguientes convocatorias en directo, si quieres alguna fecha, escríbeme (contacto@marifemontes.com)
Plazas disponibles: el grupo será reducido para así conseguir la máxima interacción entre los asistentes, por orden de reserva.
Precio del curso 199€.
El precio incluye:
- Asistencia en directo
- Acceso al material educativo online.
- Resolver todas tus dudas.
- Certificado formativo acreditado por IFS Academy
Precio final, impuestos incluidos.
El curso puede ser bonificado por FUNDAE, escríbeme a contacto@marifemontes.com
Para otras formas de pago, escríbeme…
Descubre lo que te puede aportar este curso:
- Conocer el programa efectivo de control de peligros, teniendo en cuanta las materias primas, procesos y uso del producto.
- Detectar los problemas antes de que ocurran y establecer acciones correctivas eficaces.
- Tener una base científica y poder considerar las experiencias de eventos sucedidos.
- Disponer de un plan completo que cubre todas las operaciones, procesos y medidas de control disminuyendo el riesgo de ocurrencia de enfermedades de trasmisión alimentaria.
- Tener una relación directa con la trazabilidad, relacionando las acciones y controles con los registros y documentos.
Este curso tiene una garantía de devolución de 30 días. Si el curso no cumple con tus expectativas puedes ponerte en contacto conmigo en contacto@marifemontes.com y solicitar el reintegro. Pero tengo mi convencimiento, de que esto no pasará, te gustará!
Yo, Marifé Montes, estaré a tu lado para cualquier duda.
Tendrás todo mi apoyo.
Próxima convocatoria programada
(pendiente fijar fechas)
100% práctico, útil y efectivo.
Será un curso real, para implantar la norma.
Curso online en directo, con acceso desde cualquier lugar, tú eliges tu mejor formación
Algunos comentarios de mis alumnos
Como tutora del curso me encuentro acreditada por IFS Academy para impartir este curso oficial de APCCC /HACCP
¿Necesitas más información para apuntarte al curso? Escríbeme a contacto@marifemontes.com
¡Vamos a ponernos en marcha!
Fórmate para actualizar tu sistema de APPCC / HACCP y conviértete en un experto cumpliendo con requisitos de IFS y garantizando la efectividad de tu sistema. Te aseguro que con este curso tendrás todo el trabajo hecho, podrás integrar los conocimientos de forma fácil y cercana.
Precio del curso 199€
Si te han surgido dudas sobre la información del curso que tienes más abajo o quieres que me ponga en contacto contigo para ampliar información, escríbeme
qué opinan de mí
TESTIMONIOS
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Muy recomendable el curso de Seguridad Alimentaria. Todo es mucho más sencillo cuando se dispone de una formadora con tanta experiencia y tan buen conocimiento del temario, lo que facilita de gran forma la manera de entender la materia. Además de la rapidez y la disponibilidad a la hora de responder a los mensajes y los comentarios a las tareas que ayudan a aplicar lo aprendido en el curso. Sin duda, el curso ha sido un acierto
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Tras realizar el curso de conocimiento de BRC, tengo que felicitarte por la claridad y cantidad de contenidos que se facilitan en el curso, lo que permite no sólo cubrir las expectativas del curso, si no superarlas, ya que me quedo con un diploma de superación de la materia y un amplio contenido extra que me servirá de apoyo en las implementaciones que desde Certificate Group (www.certificategroup.com) llevemos a cabo.
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Consultora de Calidad, Medio Ambiente y SeguridadComo consultora desde hace casi 20 años, conozco bastante las diferentes normas y estoy acostumbrada a realizar cursos Online. Muchas veces, cuando realizo cursos pienso que, si no tuviera tanta experiencia y conocimiento de normas, sería imposible aprobarlos o necesitaría mucho más tiempo, ya que utilizan un lenguaje demasiado técnico, en cambio, los cursos de Marifé Montes Luna utilizan un vocabulario claro y sencillo, y son muy prácticos. Se nota que tiene mucha experiencia y que se mantiene actualizada en cuanto a formación.
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Auditor para Certificación de Sistemas de Producción EcológicaEl Programa Superior de Seguridad Alimentaria es una formación muy recomendable, tanto por la calidad de la documentación aportada como por la experiencia profesional de Marifé, que comparte con un lenguaje ameno y práctico.
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Consultoría técnica de calidad agroalimentaria en GESTIÓN ALIMENTARIAExcelente curso. Temario muy completo. Muy recomendable. Muy buena tutora (Curso Seguridad Alimentaria BRC v8)
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Sala de jarabes en Coca-Cola European PartnersMuy recomendable el "Curso superior de sistemas de seguridad alimentaria bajo las normas BRC v7 e IFS v6" desarrollado por Marifé Montes. Tu gestionas el tiempo para realizarlo, temas totalmente actualizados y disponible para resolver cualquier duda.He quedado muy satisfecho con su realización.
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Cideq´s
Realizar los cursos de Marife me ha ayudado mucho. Es capaz de sintetizar los puntos más importantes sin que el temario resulte pesado. Los ejemplos que utiliza son muy útiles, se nota el conocimiento en la materia y lo traslada a la formación. Sin duda,repetiré.
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He hecho el curso de IFS con Marifé y ha sido de mucho provecho porque pude aclarar muchas dudas al respecto. Su temario, su disponibilidad y la claridad que ofrece en su curso hacen de las capacitaciones que ofrece sean interesantes y de mucha ayuda. Es una profesional con mucha experiencia y eso se nota en el material que propone, en los webinars y en las respuestas a las dudas que surgen a lo largo de la formación o la aplicación en la empresa. Recomiendo sin dudar las formaciones que ofrece y la tendré en cuenta para próximas ocasiones.
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CalytecTras realizar el curso de Requisitos de la norma BRC Versión 8 de Marifé Montes he de destacar que tiene un enfoque práctico, ameno y que ha cumplido totalmente mi expectativa de reciclaje en la Norma BRC.
