CURSO BRC FOOD

VERSIÓN 8

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La norma BRC es uno de las principales estándares internacionales de seguridad alimentaria. Asegura que los proveedores cumplen con unos requisitos básicos de calidad, seguridad e higiene en los productos.

¿Conoces todos los cambios incluidos en la nueva versión para implementarlos en tu empresa?

Precio del curso  290€.

 

Esta formación te capacitará para llevar a cabo una implantación exitosa bajo la norma BRC Food V8 aplicando los principales cambios que la nueva versión ha hecho sobre el protocolo y los requisitos, desde agosto 2018 y que en Febrero 2019 entrará en vigor.

Igualmente, si tu empresa ya está certificada, con este curso obtendrás las herramientas para poder llevar a cabo la adaptación a la nueva versión de forma ágil, sencilla, rápida y con seguridad.

Tendrás a tu disposición toda mi metodología para que seas capaz de enfrentarte a la implantación o adaptación de esta norma sin problemas.

Es un curso 100% online de acceso inmediato que puedes hacer a tu ritmo.

Precio del curso  290€.

Si te han surgido dudas sobre la información del curso que tienes más abajo o quieres que me ponga en contacto contigo para ampliar información, escríbeme



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    QUÉ APRENDERÁS

    ¿Qué te aportará este curso?

    • Competencias para identificar, comprender y aplicar los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety Versión 8, agosto 2018. 
    • Identificar los cambios que ha sufrido la norma de la versión 7 hacia la 8.
    • Conocimientos teórico-prácticos para llevar a cabo un proceso de adaptación o de implantación de un Sistema de Gestión basado en el Protocolo BRC en una empresa de la industria alimentaria.
    • Facilitar el cumplimiento de la legislación alimentaria con reconocimiento internacional.
    • Facilitar la agilidad y transparencia en los controles sanitarios, auditorías de proveedores y auditorías de clientes.
    A QUIÉN VA DIRIGIDO
    • Responsables de Producción
    • Responsables de Calidad
    • Técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria.
    • Consultor de Seguridad Alimentaria
    CONTENIDOS

    Módulo 1

    • Evolución de la Seguridad Alimentaria.
    • Análisis de la Evolución del Estándar BRC hasta su actual versión 8, Global Standard for Food Safety.
    • Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria.

    Módulo 2

    • Analizar el Compromiso de la Dirección y la Mejora Continua según BRC versión 8.
    • Conocer el Plan de Seguridad Alimentaria – APPCC según BRC versión 8.
    • Identificar los Elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según BRC.
    • Interpretar las Normas Relativas a las Instalaciones según BRC versión 8.
    • Examinar el Control del Producto.
    • Examinar el control del Proceso.
    • Interpretar la Gestión del Personal.
    • Recorrido por los Módulos Voluntarios.

    Módulo 3

    • Proceso de Certificación BRC Versión 8.
    • Informe de Auditoría y Concesión del Certificado

    Contenido de la biblioteca

    • Las normas BRC y módulos voluntarios.
    • Recursos tecnológicos.
    • Boletines trimestrales BRC.
    • Guías tecnológicas.
    METODOLOGIA

    Este curso “Curso de  Inocuidad Alimentaria bajo la norma BRGGS food versión8”  es totalmente online, lo que te permite  ampliar y actualizar tu formación con total flexibilidad horaria y desde cualquier lugar.

    Se te facilita por mail un código de acceso al aula virtual donde podrás revisar todos los contenidos del curso, consultar casos prácticos, observar la evolución de tu aprendizaje e intercambiar información con los tutores. También tendrás acceso a la biblioteca del aula donde encontrarán material adicional relacionado con los temas de estudio.

    Todos los contenidos del curso y el material de soporte se pueden descargar, pudiendo ser utilizados sin necesidad de estar conectado a internet y conservarlos como material de consulta una vez finalizada la formación.

    Tutorías

    Durante todo el proceso formativo, vas a poder contar con mi apoyo como tutora experto en la materia de estudio que, además de atender tus consultas, llevaré un seguimiento personalizado de su aprendizaje, para darte apoyo y motivación. Y por supuesto, dudas y consultas en la aplicación real de todo lo aprendido dentro de tu sistema de gestión, también serán consideradas dudas! Mi objetivo es que el curso te resulte lo más práctico posible.

    Sistema de evaluación

    El sistema de evaluación es continuo, consiste en una prueba de autoevaluación tipo test por módulo y un ejercicio práctico final que el alumno debe desarrollar voluntariamente para profundizar en los conceptos aprendidos, muy aconsejable.

    DURACIÓN

    El tiempo estimado para realizar el curso es de 60 horas que aconsejo se distribuyan durante 6 meses para facilitar la asimilación de conceptos.

    Te guiaré en los detalles a lo largo del curso, complementándolo con plantillas, documentos modelos y ejercicios.

    El contenido del curso se describe a continuación:

    Módulo 1 

    • Evolución de la Seguridad Alimentaria.
    • Análisis de la Evolución del Estándar BRC hasta su actual versión 8, Global Standard for Food Safety.
    • Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria.

    Módulo 2.1  

    • Identificar los Elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según BRC.

    Módulo 2.2  

    • Analizar el Compromiso de la Dirección y la Mejora Continua según BRC versión 8.

    Módulo 2.3  

    • Conocer el Plan de Seguridad Alimentaria – APPCC según BRC versión 8.

    Módulo 2.4  

    • Interpretar las Normas Relativas a las Instalaciones según BRC versión 8.
    • Programas de Prerrequisitos Generales

    Módulo 2.5  

    • Examinar el Control del Producto.

    Módulo 2.6  

    • Examinar el control del Proceso.

    Módulo 2.7 

    • Gestión de compras y proveedores

    Módulo 2.8  

    • Interpretar la Gestión del Personal.
    • Recorrido por los Módulos Voluntarios.

    Módulo 2.9  

    • Food Fraud and Defense (Fraude y Defensa alimentaria.)

    Módulo 3 

    • Proceso de Certificación BRC Versión 8.
    • Informe de Auditoría y Concesión del Certificado

    Al ser un curso online tu puedes marcar el ritmo en base al tiempo que le puedas dedicar. Si terminas el curso antes igualmente tienes derecho a asistir a los seminarios online durante los meses de acceso a la plataforma. Y si te incorporas al curso después de su fecha de inicio, no te preocupes, simplemente ya tendrás los módulos activados.

    CUÁNTO CUESTA

    El precio del curso es tan solo de:   290€

     

    El precio incluye:

     

    • Acceso al material educativo online.
    • Acceso a las actualizaciones posteriores relacionadas con el curso.
    • Kit de herramientas y documentos modelo.
    • Asistencia gratuita a un seminario online mensual en el que trataré temas de seguridad alimentaria actuales.
    • Sesiones personalizadas para resolver todas tus dudas.
    • Certificado que acredita la formación

     

    Precio final, impuestos incluidos.

     

    GARANTÍAS

    Este curso tiene una garantía de devolución de 30 días. Si el curso no cumple con tus expectativas puedes ponerte en contacto conmigo en contacto@marifemontes.com y solicitar el reintegro.

     

    duda

    Yo, Marifé Montes, estaré a tu lado para cualquier duda.

    Tendrás todo mi apoyo.

    reloj

    Horario flexible y fácil de conciliar con tu día a día.

    6 meses de duración

    practico

    100% práctico, útil y efectivo.

    Será un curso real, para implantar la norma.

    web

    Curso online a distancia, con acceso desde cualquier lugar, plataforma moodle. 

    Algunos comentarios de mis alumnos

    curso BRC

    ¿por qué es este curso para ti?

      • Tendrás una lista extensa de documentos plantilla para modificar, adaptar y usar
      • El curso está cargado de ejemplos reales, de empresas reales y situaciones reales.
      • Si lo que quieres es aprender de verdad a implantar y mantener tu sistema de gestión
      • Ya son cientos los alumnos que se han formado y están satisfechos

    Ya te he dado toda la información para que puedas tomar la decisión.

    ¡Ahora te toca a ti ponerla en marcha!

    Fórmate para actualizar tu sistema de gestión de seguridad alimentaria y conviértete en un experto sin correr el riesgo de incumplimiento y perder la certificación. Te aseguro que con este curso tendrás todo el trabajo hecho, podrás integrar los conocimientos de forma fácil y cercana y terminarás siendo un experto en normas BRC V8.

    Apúntate ya y reserva tu plaza!

    Curso BRC Food Versión 8

    Precio del curso 290€.

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    qué opinan de mí

    TESTIMONIOS

    • Inma Cantero

      Muy recomendable el curso de Seguridad Alimentaria. Todo es mucho más sencillo cuando se dispone de una formadora con tanta experiencia y tan buen conocimiento del temario, lo que facilita de gran forma la manera de entender la materia. Además de la rapidez y la disponibilidad a la hora de responder a los mensajes y los comentarios a las tareas que ayudan a aplicar lo aprendido en el curso. Sin duda, el curso ha sido un acierto

      Inma Cantero
    • Luis Adolfo Martínez

      Tras realizar el curso de conocimiento de BRC, tengo que felicitarte por la claridad y cantidad de contenidos que se facilitan en el curso, lo que permite no sólo cubrir las expectativas del curso, si no superarlas, ya que me quedo con un diploma de superación de la materia y un amplio contenido extra que me servirá de apoyo en las implementaciones que desde Certificate Group (www.certificategroup.com)  llevemos a cabo.

      Luis Adolfo Martínez
    • María José Ruiz Gallego

      Como consultora desde hace casi 20 años, conozco bastante las diferentes normas y estoy acostumbrada a realizar cursos Online. Muchas veces, cuando realizo cursos pienso que, si no tuviera tanta experiencia y conocimiento de normas, sería imposible aprobarlos o necesitaría mucho más tiempo, ya que utilizan un lenguaje demasiado técnico, en cambio, los cursos de Marifé Montes Luna utilizan un vocabulario claro y sencillo, y son muy prácticos. Se nota que tiene mucha experiencia y que se mantiene actualizada en cuanto a formación.

      María José Ruiz Gallego Consultora de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad
    • Raúl García Espeso

      El Programa Superior de Seguridad Alimentaria es una formación muy recomendable, tanto por la calidad de la documentación aportada como por la experiencia profesional de Marifé, que comparte con un lenguaje ameno y práctico.

      Raúl García Espeso Auditor para Certificación de Sistemas de Producción Ecológica
    • Silvia Galán Alonso

      Excelente curso. Temario muy completo. Muy recomendable. Muy buena tutora (Curso Seguridad Alimentaria BRC v8)

      Silvia Galán Alonso Consultoría técnica de calidad agroalimentaria en GESTIÓN ALIMENTARIA
    • Manuel Blanco Alegre

      Muy recomendable el "Curso superior de sistemas de seguridad alimentaria bajo las normas BRC v7 e IFS v6" desarrollado por Marifé Montes. Tu gestionas el tiempo para realizarlo, temas totalmente actualizados y disponible para resolver cualquier duda.He quedado muy satisfecho con su realización.

      Manuel Blanco Alegre Sala de jarabes en Coca-Cola European Partners
    • Realizar los cursos de Marife me ha ayudado mucho. Es capaz de sintetizar los puntos más importantes sin que el temario resulte pesado. Los ejemplos que utiliza son muy útiles, se nota el conocimiento en la materia y lo traslada a la formación. Sin duda,repetiré.

      Miguel Gómez Bastante Cideq´s
    • He hecho el curso de IFS con Marifé y ha sido de mucho provecho porque pude aclarar muchas dudas al respecto. Su temario, su disponibilidad y la claridad que ofrece en su curso hacen de las capacitaciones que ofrece sean interesantes y de mucha ayuda. Es una profesional con mucha experiencia y eso se nota en el material que propone, en los webinars y en las respuestas a las dudas que surgen a lo largo de la formación o la aplicación en la empresa. Recomiendo sin dudar las formaciones que ofrece y la tendré en cuenta para próximas ocasiones.

      Carmen Vicuna
    • Ion Ostalaza

      Tras realizar el curso de Requisitos de la norma BRC Versión 8 de Marifé Montes he de destacar que tiene un enfoque práctico, ameno y que ha cumplido totalmente mi expectativa de reciclaje en la Norma BRC.

      Ion Ostalaza Calytec