¿Tu balanza es legal? Lo que nadie te cuenta sobre certificaciones CE
Los 6 requisitos mínimos que debe cumplir tu balanza de control de peso.
En este episodio abordamos uno de los puntos más críticos (y a menudo olvidados) en el control de calidad alimentaria: la legalidad y conformidad de las básculas. Muchos responsables de calidad confían en que “la balanza pesa bien”… pero eso no significa que esté legalmente verificada, desconocen los certificados de básculas.
Te explico paso a paso qué documentos debe tener una balanza para ser considerada conforme: desde el certificado de aprobación del modelo CE, el marcado CE + M, la declaración de conformidad, hasta el certificado de verificación y el historial de mantenimiento (todos los certificados de básculas). Verás por qué no basta una calibración interna y qué implicaciones legales puede tener usar equipos no homologados.
También aprenderás a distinguir entre básculas NAWI (no automáticas) y AWI (automáticas), y qué normativas aplican a cada una (Directiva 2014/31/UE, Directiva MID, RD 244/2016…). Hablamos de clases de exactitud, marcado CE, todas los certificados de básculas, y cómo revisar cada equipo durante una auditoría interna.
🎧 Haz clic y escucha el episodio completo para aprender a identificar si tus básculas cumplen con la legislación vigente y cómo evitar errores costosos.
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