Ventajas IFS

Cuando me preguntan qué ventajas puede tener una industria para implantar IFS en su sistema de gestión y que beneficios puede aportar la certificación bajo este estándar IFS Food, esta es la respuesta que puede dar.

Los pilares básicos en los que se basa la certificación IFS son:

• La norma IFS es una norma de reconocido prestigio, que dispone de requisitos para disponer de un sistema de evaluación uniforme en la industria alimentaria.
• El certificado obtenido te incorpora en una red de garantía y confianza, donde la se da a conocer la transparencia en toda la cadena de suministro alimentario

 

IFS te proporciona la herramienta precisa para evaluar tus riesgos y así determinar que controles son necesarios para conseguir alimentos seguros y de calidad.

Qué gano con mi certificado en IFS Food

Son varios los beneficios, aquí te relaciono algunos de ellos.

1. El más evidente es el cumplimiento de la legalidad aplicable, ya que entre sus requisitos está la revisión de la legislación.
2. El más aceptado, es el beneficio económico, puedes aumentar tus ventas, puedes acceder a mejores clientes, ya que estás asegurarando una mayor transparencia y alimentos seguros en tus procesos y en toda la cadena de suministro, los clientes son cada vez más exigentes.
3. Te ayuda a estandarizar tu sistema, tomando como base una norma reconocida y validada.
4. Te ayuda a Reducir costes y tiempo, por el estudio detallado que debes hacer de tus procesos.
5. Proporciona una comunicación estable, estandar, procedimientada dentro de tu organización con todas las partes interesadas.
6. Proporciona confianza a los consumidores, que cada vez están más informados y valoran más estas certificaciones. .
7. Podrás evidenciar documentalmente todos los procedimientos e instrucciones técnicas que se realizan en tu sistema, así como los controles llevados a cabo, será un gran respaldo ante alguna queja o reclamación. Será tu “arma” de defensa.
8. Gestión más operativa y eficaz de los riesgos reales y potenciales en tu sistema de inocuidad alimentaria.
9. Herramienta potente para la revisión del Sistema APPCC, es otro requisito legal!.
10. Te puede ayudar a encontrar el equilibrio perfecto entre Inocuidad y Calidad Alimentaria.
11. Con la nueva versión 6.1, tendrás sustento y apoyo para demostrar tu lucha contra el Fraude alimentario.
12. Y tendrás la herramienta eficaz para tener documentado, implantado y evidenciado un plan Food Defense.
13. La gestión y control de los alérgenos será eficaz, garantizando la salud y seguridad de los consumidores.
14. Te ayuda a planificar una formación a todo el personal de tu empresa alimentaria en materia de Higiene Alimentaria y evaluar la idoneidad de la misma.

 

Derriba fronteras

Estos beneficios no se encontrarán si previamente no se han derribado las fronteras que lo evitan.

Adecuación de las instalaciones de la industria alimentaria: son muchos los requisitos que nos los determinar pero a la vez son muy claros y concreto.

Adecuación de todo el Proceso Productivo de la industria alimentaria: el proceso de implantación conlleva un análisis de los procesos, un diseño y desarrollo de documentos y una implantación de los controles.

Ausencia de responsables de IFS Food: es fundamental disponer de personal competente, bien formado, con disposición y tesón. Las implantaciones no son realmente sencillas